山岳部標準時帯で暮らすアメリカ駐在員のブログ

アーバンライフに別れを告げ、米国山岳部標準時帯で大自然に囲まれて暮らすアメリカ駐在員のブログです。

食生活

今更聞けないアメリカのレストランでのマナー。チップの払い方や注意すべき行為とは?!

アメリカに赴任して数年が経過しましたが、未だにアメリカのチップ文化には慣れません。 特に、レストランでの食事の際には、チップ以外にも日本では馴染みのない暗黙のルールやマナーなどが数多く存在し、知っておかないと恥をかくこともしばしば。 駐在員…

アメリカで自宅すき焼き!肉と卵はどうする問題について、我が家の解決策をご紹介。

アメリカに赴任してきて数年も経過すると、普段あまり食べないような種類の日本食が恋しくなってくる頃です。 赴任初期の頃は、慣れ親しんだ焼き肉や寿司など、ありがちなものを欲していましたが、時間が立つと日本でさえあまり食べなかったような「すき焼き…

アメリカの冷凍サバで作るお手軽「しめ鯖」。手巻き寿司の食材に悩んだらこのページを見よ!

日本に住んでいたときは、近所のスーパーの生鮮食品コーナーに並んでいる色とりどりの刺身を見て、運良く半額シールが貼られていようものならば、即座に「今日は手巻き寿司パーティーだ!」なんて盛り上がっていた、手巻き大好き家族です。 アメリカに来ると…

アメリカで濃厚豚骨ラーメン(つけ麺)を自作!インスタントポットを使った時短レシピをご紹介。

アメリカ赴任をすると、自炊能力が爆上がりする(せざるを得ない)と言われますが、私も過去に様々な料理に挑戦してきました。 ➡ 自宅で簡単!オーブンを使って最高に美味しいステーキを焼く方法 - 山岳部標準時帯で暮らすアメリカ駐在員のブログ ➡ インスタ…

近所のWalmartで買った激安のズワイガニでカニ鍋を作ってみた!

アメリカ生活だからといって、食に関しては極力我慢したくないと思い続けて、今までに様々なことに挑戦してきました。 ➡ Walmartで買った激安の牛タンブロックを捌いてみた!処理の仕方や捌き方を写真付きで解説。 - 山岳部標準時帯で暮らすアメリカ駐在員の…

アメリカで楽しむ家焼肉!スーパーで買える美味しい部位や捌き方をご紹介

私が住んでいる田舎町では、日本の焼肉屋なんてあるはずもなく、お腹いっぱいお肉が食べたいと思ったときにはステーキハウスに行くしかありません。 しいて言うならば韓国焼肉のお店があるにはあるのですが、プルコギとかサムギョプサルとかスパイシーチキン…

インスタントポットでひきわり納豆を手作り。これぞ丁寧な暮らし in アメリカ?

アメリカの納豆価格は3~4パック入りで2ドル程度でしょうか? 元々の単価が安いこともあり、アメリカの輸入食品価格に慣れてくると「そんなものか」とも感じてしまいますが、冷静に考えると日本のスーパーで59円で売っているものなので「いくらなんでも」とい…

Walmartで買った皮付き牛タンブロックを捌いてみた!処理の仕方や捌き方を写真付きで解説。

アメリカに来て以来、スーパーで買える格安肉で極うまステーキを作れるようになったので満足していたのですが、やはり日本人なら牛タンが食べたいなと思い至り。 アメリカ人は牛タンや内臓系を食べないので、アジアンスーパーやメキシカンスーパー頼りかと思…

アメリカの浄水器の種類とそれぞれのメリットとデメリット。我が家の運用方法はコレ!

アメリカの水道水は飲める?アメリカで買える浄水器の種類と、それぞれのメリットとデメリットをご紹介。夫婦2人暮らしの我が家の浄水器事情を参考に、適切な浄水器を導入しましょう。

Chef's Choiceのミートスライサーを購入。実際にどのくらい節約になるのか?

アメリカの薄切り肉問題は数多くのブログで言及されていますが、私も赴任してきて改めてこの問題の切実さに気付いた人の一人です。 ネットで色々と調べると、ローカルのスーパーで売られているという情報もあり、事実近所のトレジョや大手のチェーンでShaved…

【20ドル以下限定】ステーキに合うコスパ最強ワインをご紹介。

アメリカに赴任してきて以来、日本にいるときよりもワインが安く買えるため、ここぞとばかりに様々なワインを飲んでいます。 特にカリフォルニアワインを筆頭に、地理的に近い南米のチリやアルゼンチンのワインも格安で手に入るため、駐在冥利に尽きると言っ…

近所のスーパーでクレイジーソルトを発見!アメリカ生活では必須です。

日本でもお馴染みの万能調味料であるクレイジーソルト。 我が家の場合はステーキや焼き肉など、肉を焼くときに非常に重宝しています。 特にアメリカに来てからは自宅でステーキを焼く機会も増えたので、日本に居たときよりも消費量が格段に増えました(※)。 …

自宅で簡単!オーブンを使って最高に美味しいステーキを焼く方法

自宅でステーキを焼く前に!オーブンを使って、スーパーで買った安いステーキ肉を、お店で食べるようなジューシーで美味しいミディアムレアに焼き上げる方法を教えます。